Комбинат «ЕлМай»: сыр в масле

Производство сливочного масла и других молочных продуктов под брендом «ЕлМай» открылось в 2018 году на базе Высокогорского молочного комбината в деревне Калинино. Сегодня комбинат специализируется  на производстве сливочного масла из 100% пастеризованных сливок. Для его изготовления используется сырое молоко, соответствующее требованиям ГОСТа.

«Елмай» переводится с татарского языка как «Улыбнись», а еще по-татарски «май» — это «масло». И эти слова обыграны в названии бренда.

Сырьевая база предприятия охватывает 70% Республики Татарстан и близлежащие регионы, такие как Кировская область, и Республика Марий Эл.

Перед поступлением в производство все входящее молоко проходит тщательный двухэтапный контроль. Первый этап производится еще в хозяйствах, а второй – при приемке молока на предприятии.

К слову, менеджеры «ЕлМай» по сырью на местах следят за тем, в каких условиях содержатся коровы. В компании уверены, что от этого во многом зависит качество молока-сырья, а значит и качество выпускаемой продукции.

Предприятие также активно участвует в развитии хозяйств, сотрудничающих с комбинатом. Помимо приобретения оборудования, компания направляет специалистов для консультации.

Это лишь небольшой перечень проделываемой работы для того, чтобы на столе потребителей всегда было натуральное и вкусное сливочное масло «ЕлМай».

В ассортименте «ЕлМай»:

- масло сливочное бутербродное 61,5%;

- масло сливочное крестьянское 72,5%;

- масло сливочное традиционное 82,5%;

- творожный продукт «Корт» 15%;

- сыр «Кавказский»;

- сыр «Сулугуни».

Ежемесячно комбинат передает на розничную продажу 110 тонн сливочного масла. Приобрести его можно в крупных и небольших торговых сетях. География сбыта включает как нашу республику, так и Ленинградскую, Самарскую, Нижегородскую, Челябинскую, Свердловскую области, а также Подмосковье и Республики Башкортостан и Удмуртия.

Потребители высоко ценят безупречное качество продукции «ЕлМай» ведь она изготавливается по традиционным рецептам и без использования искусственных добавок, а значит обеспечивает максимальную пользу для здоровья.