Производство сливочного масла и других молочных продуктов под брендом «ЕлМай» открылось в 2018 году на базе Высокогорского молочного комбината в деревне Калинино. Сегодня комбинат специализируется на производстве сливочного масла из 100% пастеризованных сливок. Для его изготовления используется сырое молоко, соответствующее требованиям ГОСТа.
«Елмай» переводится с татарского языка как «Улыбнись», а еще по-татарски «май» — это «масло». И эти слова обыграны в названии бренда.
Сырьевая база предприятия охватывает 70% республики и близлежащие регионы, такие как Кировская область и Марий Эл.
Перед поступлением в производство все входящее молоко проходит тщательный двухэтапный контроль. Первый этап производится еще в хозяйствах, а второй – при приемке молока на предприятии.
К слову, менеджеры «ЕлМай» по сырью на местах следят за тем, в каких условиях содержатся коровы. В компании уверены, что от этого во многом зависит качество молока-сырья, а значит и качество выпускаемой продукции.
Предприятие также активно участвует в развитии хозяйств, сотрудничающих с комбинатом. Помимо приобретения оборудования, компания направляет специалистов для консультации фермеров по различным вопросам.
В ассортименте «ЕлМай» масло сливочное бутербродное, крестьянское и традиционное, творожный продукт «Корт», сырф «Кавказский» и «Сулугуни».
Ежемесячно комбинат передает на розничную продажу 110 тонн сливочного масла. Приобрести его можно в крупных и небольших торговых сетях. География сбыта включает как нашу республику, так и Ленинградскую, Самарскую, Нижегородскую, Челябинскую, Свердловскую области, а также Подмосковье и Республики Башкортостан и Удмуртия.
Потребители высоко ценят безупречное качество продукции «ЕлМай» ведь она изготавливается по традиционным рецептам и без использования искусственных добавок, а значит обеспечивает максимальную пользу для здоровья.
