Основатель компании Сергей Акульчев рассказывает, что его мама работала инженером-технологом на производстве хлеба. Поэтому с самых ранних лет мальчик проводил очень много времени в цехе, наслаждаясь запахом свежеиспеченного хлеба и наблюдая за процессом изнутри. А в 1995 году, став взрослым, Акульчев решил осуществить свою детскую мечту и вместе с мамой открыл маленькую, в несколько квадратных метров, пекарню в Набережных Челнах. Сосредоточился тогда он на выпечке хлеба.
В 2001 году Акульчев направляет свою деятельность в кондитерское русло: начинает производить любимое многими россиянами печенье «Курабье». И продукция завоевывает популярность среди челнинцев.
Рост спроса на печенье позволил приобрести предпринимателю еще 5 печек и 2 отсадочные машины. Дальше - больше: открыт цех варки сгущенки. История успеха начинает набирать обороты и перерастает масштабы Татарстана.
Фото: сайт «Акульчев»
Начало было положено, хотя, как сейчас признается сам предприниматель, даже профессиональное оборудование не гарантировало успех предприятия.
«Акульчев» разработал свою «секретную» рецептуру венских вафель для российского рынка. И завоевал этим лакомством сердца многих сладкоежек.
Компания стала расширяться: рос штат, увеличивались и усложнялись производственные и управленческие процессы А фамильный бренд «Акульчев» стала узнавать вся Россия.
В 2006 году «Акульчев» начал получать первые знаки международного признания. Золотые медали компания завоевала на международной продовольственной выставке продуктов питания ProdExpo и проходившем там конкурсе «Лучший продукт года».
В 2011 году компания открывает «кондитерский бутик» с изделиями премиум-сегмента. В бутике-кофейне продавали торты, эклеры, шоколадные конфеты ручной работы, капкейки, сезонную продукцию (куличи).
Бутики появились в Набережных Челнах, Казани и Москве.
2013 год знаменателен для компании «Акульчев» рождением своего самого популярного продукта — «Мяфель». Секрет наименования его на самом деле прост: название появилось в результате слияния частей слов «мягкие» и «вафли».
Фото: сайт «Акульчев»
В 2015 году компания получила 7 золотых медалей за качество продукции на выставке WorldFood и сертификат соответствия международным стандартам ISO 22000. «Акульчев» стал четвертым производителем в России и вторым в Татарстане, кому удалось получить этот сертификат.
Сегодня продукция от «Акульчева» поставляется в Армению, Азербайджан, Казахстан, Израиль, Палестину, Белоруссию, Германию, США, Китай, страны Прибалтики. На долю экспорта приходится 15% производимой продукции. \
А компания направила усилия на разработку продуктов для здорового питания, обогащенных витаминами и микроэлементами, а также детской продуктовой линейки.